1、丙酮与盐酸羟胺法由丙酮与盐酸羟胺反应得到。将盐酸羟胺溶液慢慢滴加于丙酮中，反应温度控制在40-50℃。将肟化好的反应液用40%氢氧化钠中和至碱性为止(pH7-8)，冷却过滤，将滤出的粗品加入沸石，常压蒸馏，冷却得结晶成品。

　　2.亚硝酸钠法向用冰盐浴冷却的8L广口瓶中，加入630g(8.7mol)工业亚硝酸钠和5kg碎冰，将混合物充分搅拌；慢慢加入冷至0~5℃的亚硫酸氢钠溶液【此溶液是将490g(4.7mol)无水碳酸钠溶解在1500ml水中，通二氧化硫至饱和制得】，同时加以搅拌。当所有的溶液加完后，温度保持在0~2℃，一面搅拌，一面通入二氧化硫，直至溶液对刚果红试纸呈现酸性，或溶液颜色褪掉为止。在通二氧化硫时，可再加500g冰。将混合物移于12L烧瓶中，加入495g(625mL，8.5mol)丙酮，将溶液在蒸汽浴上加热至70℃，停止加热，把烧瓶用石棉布包起来以减少热量损失，放置过夜；然后用50%氢氧化钠溶液中和后，分出油层；水层用苯提取2~3次，合并油层和苯溶液，分去水，将油状物进行分馏，收集133~136℃的馏分，即为产品，产量420~480g，产率67%~76%。这样就生产出了丙酮肟。

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